więcej zdjęć
Skomentuj:
Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX
Ryby ziołami pachnące
Przypadną do gustu zwłaszcza tym, którzy w rybach nie lubią ich zapachu. Tymianek, szałwia, bazylia poprawią aromat, jak również smak dań.
Mintaj zapiekany z jabłkami i cebulą
ZOBACZ TAKŻE
- Polędwiczki w sosie sherry (07-12-11, 13:48)
- Piernik (23-10-11, 12:21)
- Zdrowe jak... ryby! (03-02-11, 00:00)
- Barszcz ukraiński (03-02-11, 00:00)
kuchnia, przepisy, gotowanie
Pstrągi w winnej marynacie
4 pstrągi lub świeże niesolone śledzie
po szklance octu winnego i białego wytrawnego wina
3 cebule
łyżka mąki
łyżka posiekanej natki pietruszki
po 1/2 łyżeczki suszonego tymianku i bazylii
kilka ziaren pieprzu
sól
olej słonecznikowy do smażenia
Ryby sprawić, umyć, osuszyć, oprószyć mąką i smażyć po 5 min z każdej strony na rozgrzanym oleju. Zrumienione przekładać do płaskiego kamionkowego, porcelanowego lub szklanego naczynia. Patelnię zdjąć z ognia, wlać ocet i wino, wsypać pokrojoną na plasterki cebulę i wszystkie przyprawy. Dusić 10 min na małym ogniu pod przykryciem. Gorącą marynatą zalać ryby i na 4 dni przenieść w chłodne miejsce, by równomiernie się zamarynowały. Podawać jako zimną przekąskę.
Mintaj zapiekany z jabłkami i cebulą
3/4 kg filetów z mintaja lub innej białej ryby morskiej
1/2 kg winnych jabłek
25 dag cebuli
5 dag chudego boczku
2 łyżki masła
2 łyżki soku z cytryny
1/4 łyżeczki skórki otartej z cytryny
Pstrągi w winnej marynacie
4 pstrągi lub świeże niesolone śledzie
po szklance octu winnego i białego wytrawnego wina
3 cebule
łyżka mąki
łyżka posiekanej natki pietruszki
po 1/2 łyżeczki suszonego tymianku i bazylii
kilka ziaren pieprzu
sól
olej słonecznikowy do smażenia
Ryby sprawić, umyć, osuszyć, oprószyć mąką i smażyć po 5 min z każdej strony na rozgrzanym oleju. Zrumienione przekładać do płaskiego kamionkowego, porcelanowego lub szklanego naczynia. Patelnię zdjąć z ognia, wlać ocet i wino, wsypać pokrojoną na plasterki cebulę i wszystkie przyprawy. Dusić 10 min na małym ogniu pod przykryciem. Gorącą marynatą zalać ryby i na 4 dni przenieść w chłodne miejsce, by równomiernie się zamarynowały. Podawać jako zimną przekąskę.
Mintaj zapiekany z jabłkami i cebulą
3/4 kg filetów z mintaja lub innej białej ryby morskiej
1/2 kg winnych jabłek
25 dag cebuli
5 dag chudego boczku
2 łyżki masła
2 łyżki soku z cytryny
1/4 łyżeczki skórki otartej z cytryny
1
2
następne »
Najczęściej czytane
Prowiant na piknik: tortille, kanapki, słone wypieki, mięsa na zimno.
118 prostych i pysznych przepisów z Poradnikiem Domowym (wersja w cenie 4,99zł)
 |
|
|
|
|
|
|||
| |||