Skomentuj:
Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX
Torcik karnawałowy
Wypróbuj przepis naszej czytelniczki
Torcik karnawałowy
ZOBACZ TAKŻE
- Korzenne kopytka z marchewką (6 porcji) (14-02-12, 09:42)
- Dziś dzień pizzy - 9 lutego (07-02-12, 14:41)
- Pesto i jego krewni (20-01-12, 08:00)
- Miodownik z kremem budyniowym (13-01-12, 11:45)
- Swojska zapiekanka 6 porcji (17-01-12, 11:40)
- Ryba w sosie ziołowo-szczawiowym (24-01-12, 08:00)
- Zimowa zupa kapuściana (26-01-12, 08:00)
- Kociołki pełne smaków
Składniki:
Ciasto: 6 białek jajek
szklanka zmielonych orzechów laskowych
tabliczka (100 g) gorzkiej czekolady
2/3 szklanki cukru
szczypta sproszkowanych goździków
szczypta soli.
Nadzienie: 30 dag moreli z puszki (lub świeżych).
Do dekoracji: szklanka śmietany kremówki
3 łyżki cukru pudru
łyżka kawy rozpuszczalnej
kilka orzechów laskowych
Sposób przyrządzania:
Czekoladę zetrzeć na tarce. Z białek ubić sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli. Następnie porcjami dodawać cukier i ubijać, aż całkowicie rozpuści się w pianie. Delikatnie mieszając trzepaczką rózgową, wsypywać najpierw orzechy, a potem czekoladę i goździki. Gotowe ciasto ostrożnie przełożyć do wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą tortownicy o średnicy 22-24 cm, wyrównać powierzchnię i od razu wsunąć formę do piekarnika rozgrzanego do 170°C. Piec 50-60 min. Wystudzić ciasto w otwartym piekarniku. Morele osączyć z zalewy (świeże owoce przelać wrzątkiem, potem szybko zanurzyć w zimnej wodzie, odcedzić, osączyć, obrać ze skórki i oczyścić z pestek, następnie dusić 3 min w syropie ugotowanym ze szklanki wody i szklanki cukru, osączyć i wystudzić). Na przestudzonym cieście ułożyć równą warstwą połówki moreli. Przed podaniem ubić na sztywno kremówkę z dodatkiem cukru i kawy (granulowaną kawę wcześniej zemleć na proszek), mocno schłodzić w lodówce i udekorować nią torcik. Posypać pokruszonymi orzechami laskowymi.
Ciasto: 6 białek jajek
szklanka zmielonych orzechów laskowych
tabliczka (100 g) gorzkiej czekolady
2/3 szklanki cukru
szczypta sproszkowanych goździków
szczypta soli.
Nadzienie: 30 dag moreli z puszki (lub świeżych).
Do dekoracji: szklanka śmietany kremówki
3 łyżki cukru pudru
łyżka kawy rozpuszczalnej
kilka orzechów laskowych
Sposób przyrządzania:
Czekoladę zetrzeć na tarce. Z białek ubić sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli. Następnie porcjami dodawać cukier i ubijać, aż całkowicie rozpuści się w pianie. Delikatnie mieszając trzepaczką rózgową, wsypywać najpierw orzechy, a potem czekoladę i goździki. Gotowe ciasto ostrożnie przełożyć do wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą tortownicy o średnicy 22-24 cm, wyrównać powierzchnię i od razu wsunąć formę do piekarnika rozgrzanego do 170°C. Piec 50-60 min. Wystudzić ciasto w otwartym piekarniku. Morele osączyć z zalewy (świeże owoce przelać wrzątkiem, potem szybko zanurzyć w zimnej wodzie, odcedzić, osączyć, obrać ze skórki i oczyścić z pestek, następnie dusić 3 min w syropie ugotowanym ze szklanki wody i szklanki cukru, osączyć i wystudzić). Na przestudzonym cieście ułożyć równą warstwą połówki moreli. Przed podaniem ubić na sztywno kremówkę z dodatkiem cukru i kawy (granulowaną kawę wcześniej zemleć na proszek), mocno schłodzić w lodówce i udekorować nią torcik. Posypać pokruszonymi orzechami laskowymi.
Najczęściej czytane
Prowiant na piknik: tortille, kanapki, słone wypieki, mięsa na zimno.
118 prostych i pysznych przepisów z Poradnikiem Domowym (wersja w cenie 4,99zł)
 |
|
|
|
|
|
|||
| |||