Skomentuj:
Komentarze (1)
-
chyba coś nie tak z proporcjami - musiałam dosypać niemal kilogram mąki
Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX
Korzenne kopytka z marchewką (6 porcji)
Wypróbuj przepis naszej czytelniczki
Korzenne kopytka z marchewką
ZOBACZ TAKŻE
- Sałatka śledziowa (27-02-12, 09:24)
- Czas na mrożonki
- Tarta Tatin
- Wytrawne sałatki z owocami
- Potrawy z mielonego mięsa
- Torcik karnawałowy (19-01-12, 11:43)
- Swojska zapiekanka 6 porcji (17-01-12, 11:40)
- Miodownik z kremem budyniowym (13-01-12, 11:45)
Przygotuj:
1 kg ziemniaków
3 średniej wielkości marchewki
2 duże jajka
3 małe cebule
5 łyżek mleka
łyżka masła
30 dag mąki tortowej
2 ziarenka jałowca
po szczypcie: mielonego kminku, curry, imbiru i ziołowego pieprzu
mały ząbek czosnku
sól
Sposób przyrządzania:
Marchewkę, ziemniaki i cebule obrać, pokroić na spore kawałki. Dodać masło, sól, przyprawy i wlać tyle wrzątku, by ziemniaki i warzywa były przykryte. Ugotować je do miękkości, odcedzić, utłuc lub przecisnąć przez praskę, wystudzić. Dodać mąkę, jajka i zagnieść niezbyt ścisłe ciasto. Utoczyć z niego wałki, pokroić je na kopytka. Porcjami kłaść kopytka na wrzącą (cały czas!) wodę i gotować, aż wypłyną. Wyjmować pulchne kopytka łyżką cedzakową, osączać i przekładać na półmisek. Podawać je okraszone stopionym wędzonym boczkiem lub polane sosem mięsnym albo grzybowym. Świetne z surówką z kiszonej kapusty.
1 kg ziemniaków
3 średniej wielkości marchewki
2 duże jajka
3 małe cebule
5 łyżek mleka
łyżka masła
30 dag mąki tortowej
2 ziarenka jałowca
po szczypcie: mielonego kminku, curry, imbiru i ziołowego pieprzu
mały ząbek czosnku
sól
Sposób przyrządzania:
Marchewkę, ziemniaki i cebule obrać, pokroić na spore kawałki. Dodać masło, sól, przyprawy i wlać tyle wrzątku, by ziemniaki i warzywa były przykryte. Ugotować je do miękkości, odcedzić, utłuc lub przecisnąć przez praskę, wystudzić. Dodać mąkę, jajka i zagnieść niezbyt ścisłe ciasto. Utoczyć z niego wałki, pokroić je na kopytka. Porcjami kłaść kopytka na wrzącą (cały czas!) wodę i gotować, aż wypłyną. Wyjmować pulchne kopytka łyżką cedzakową, osączać i przekładać na półmisek. Podawać je okraszone stopionym wędzonym boczkiem lub polane sosem mięsnym albo grzybowym. Świetne z surówką z kiszonej kapusty.
Najczęściej czytane
Prowiant na piknik: tortille, kanapki, słone wypieki, mięsa na zimno.
118 prostych i pysznych przepisów z Poradnikiem Domowym (wersja w cenie 4,99zł)
 |
|
|
|
|
|
|||
| |||