Skomentuj:
Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX
Bezy- słodkie, lekkie przyjemności
Nie zawierają mąki, tłuszczu i żółtek. Bezy to nic innego jak ubita z cukrem piana z białek. Jeśli do piany dodamy zmielone migdały, upieczemy ciasteczka zwane makaronikami.
Fot. Photographer: Lukasz Zandecki
Przygotuj: 40 dag cukru pudru, 8 białek, łyżka mąki, 3 dag płatków migdałowych lub posiekanych migdałów, słoik (ok. 40 dag) nutelli lub gotowej masy kawowej
Sposób przyrządzania: Z białek ubić sztywną i lśniącą pianę, dosypując ? po jednej ? 8 łyżek cukru. Delikatnie wymieszać ją z pozostałym cukrem pudrem i mąką. Przełożyć powstałe ?ciasto? do rękawa cukierniczego lub szprycy i wy- ciskać na wyścielający blachę natłuszczony papier (w odstępach!) ciastka w kształcie trójkątów o bokach 8?10 cm i grubości ok. 1/2 cm (aby ułatwić sobie zadanie, można wcześniej narysować ołówkiem na pergaminie takie trójkąty). Wyrównać powierzchnię ciastek nożem. Oprószyć wszystkie płatkami migdałowymi lub posiekanymi migdałami i piec, a właściwie suszyć 40 minut w temperaturze 120?140°C. Wysuszone trójkąty łączyć parami, przekładając je nutellą lub innym gotowym kremem, np. kawowym.
Najczęściej czytane
Prowiant na piknik: tortille, kanapki, słone wypieki, mięsa na zimno.
118 prostych i pysznych przepisów z Poradnikiem Domowym (wersja w cenie 4,99zł)
 |
|
|
|
|
|
|||
| |||