Skomentuj:
Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX
Pomidor niejedno ma imię
Małe, duże, okrągłe, podłużne, czerwone, żółte - na straganach możemy dziś znaleźć rozmaite gatunki pomidorów. Co z nich przyrządzić? Skorzystajcie z naszych podpowiedzi.
Fot. Paweł Kiszkiel / AG
Przygotuj:
6 pomidorów
ok. 1/2 szklanki oliwy
2-4 ząbki czosnku
1-2 łyżki ziół prowansalskich lub posiekane świeże zioła:
2 łyżki tymianku i po łyżce bazylii oraz natki pietruszki
ewentualnie łyżka bułki tartej
pieprz i sól
Sposób przyrządzania:
Czosnek przecisnąć przez praskę (1 ząbek zostawić), utrzeć albo zmiksować z oliwą i odrobiną soli. Dodać zioła prowansalskie lub posiekaną zieleninę, wymieszać, doprawić do smaku pieprzem. Pomidory przekroić (okrągłe poziomo, podłużne pionowo) na połówki. Ułożyć w żaroodpornym naczyniu, dość obficie posmarować sosem oliwno- -ziołowym, wstawić do gorącego (200°C) piekarnika i zapiekać ok. 20 min. W tym czasie drobniutko posiekać odłożony czosnek i wymieszać z bułką tartą. Oprószyć połówki pomidorów tą mieszanką i zapiekać jeszcze 8?10 min. Podawać gorące (jako przekąskę) z pokrojoną na kawałki bagietką lub jako dodatek do pieczonych mięs.
OKRĄGŁE CZERWONE O GŁADKIEJ POWIERZCHNI
Mają smaczny, soczysty miąższ i zróżnicowaną ? w zależności od odmiany ? ilość komór nasiennych. Świetne do jedzenia na surowo ? w sałatkach i na kanapkach, a także do faszerowania (ale raczej bez zapiekania). Można z nich również robić soki pomidorowe.
Najczęściej czytane
Prowiant na piknik: tortille, kanapki, słone wypieki, mięsa na zimno.
118 prostych i pysznych przepisów z Poradnikiem Domowym (wersja w cenie 4,99zł)
 |
|
|
|
|
|
|||
| |||