Skomentuj:
Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX
Delikatne delicje - ciasta z galaretką
Pod warstwą kolorowej galaretki kryją się mięsiste owoce, dzięki czemu ciasto jest cudownie wilgotne i bardzo delikatne w smaku. Po prostu pycha!
Fot. MARCIN URBAN
Składniki:
Ciasto:
10 dag mąki
15 dag gorzkiej czekolady
15 dag masła
15 dag cukru pudru
4 jajka
2 łyżki ciemnego kakao
łyżeczka sody.
Nadzienie:
ok. 35 dag wiśni bez pestek (mogą być mrożone)
2 galaretki wiśniowe (każda na 1/2 l wody)
Sposób przyrządzania:
Galaretki rozpuścić w trzech szklankach bardzo gorącej wody, odstawić, by przestygły. Do rondelka włożyć masło i połamaną czekoladę, podgrzewać, mieszając, aż składniki się stopią i połączą. Żółtka utrzeć z połową cukru i, nie przerywając ucierania, powoli wlać wystudzone masło z czekoladą, potem dodać przesianą mąkę wymieszaną z sodą i kakao. Na koniec wmieszać w ciasto sztywną pianę ubitą z białek z dodatkiem reszty cukru. Gładkie ciasto przełożyć do powleczonej teflonem tortownicy o średnicy 23 cm. Piec ok. 35 min w piekarniku nagrzanym do temperatury 180°C. Upieczone (sprawdzić patyczkiem!) i dobrze wystudzone ciasto pokryć warstwą owoców, zalać gęstniejącą galaretką i na kilka godzin wstawić do lodówki.
Najczęściej czytane
Prowiant na piknik: tortille, kanapki, słone wypieki, mięsa na zimno.
118 prostych i pysznych przepisów z Poradnikiem Domowym (wersja w cenie 4,99zł)
 |
|
|
|
|
|
|||
| |||